4 fructe exotice din diferite părți ale lumii pe care le vom mânca în viitorul apropiat

Potrivit Biroului Central de Statistică al RAS SB, culturile tradiționale de legume devin din ce în ce mai puțin utile în fiecare an. Tehnologiile folosite astăzi pentru creșterea unei culturi frumoase, atractive din punct de vedere comercial, cu o viață lungă, rezistentă la boli și dăunători, conduc la faptul că conținutul de macro și micronutrienți din legume este redus regulat. Cu toate acestea, în lume există astfel de tipuri de plante vegetale care pot acumula toate substanțele necesare organismului uman în cantități mult mai mari.

Deci, cercetătorii de la Grădina Botanică Centrală din Siberia Centrală RAS SB văd o soluție la problema introducerii unor legume exotice cu un conținut foarte mare de oligoelemente valoroase. De câțiva ani, TsBSBS cercetează diverse legume care cultivă în diferite părți ale lumii: în Africa, Asia și America de Sud.

Atunci când selectează culturile, oamenii de știință iau în considerare mulți parametri posibili și chiar există exemple din cele mai promițătoare specii de introducere pe teritoriul Rusiei.

Kiwano (Africa)

Această legumă africană are un gust de castravete obișnuit, deși fără aroma sa proaspătă caracteristică. Dar fructele Kiwano pot fi păstrate timp de șase luni, chiar și la temperatura camerei.

Kiwano conține o masă de diferite oligoelemente vitale pentru menținerea sistemului cardiovascular. Prima varietate rusă a acestei culturi exotice a fost deja crescută la Centrul Științific și Biologic Central al RAS SB, care a primit numele de „Dragon verde”.

Momordica (India și Asia de Sud-Est)

Acest nativ din regiunile tropicale aparține familiei de dovleac și are gust ca dovleacul sau vinetele, dar cu o oarecare amărăciune.

Momordica va conține o cantitate neașteptat de mare de acid ascorbic, peptide asemănătoare insulinei, antioxidanți și carotenoizi, care se dovedesc a fi de 20 de ori mai mult decât în ​​morcovi. În plus, extractele sale pot fi utilizate pentru tratarea tuberculozei și a ulcerațiilor stomacale, iar proteina MAP 30 izolată de mamordică este eficientă în lupta împotriva cancerului și a infecției cu HIV.

Versiunea rusă a acestei culturi a fost numită „Gosh”.

Beninquaza, ceara de ceară (India, Iran, Pakistan, Japonia, Vietnam, China)

Beninaza sau, mai simplu, ceara de ceară are o carne ușoară și este foarte utilă atât sub formă crudă, cât și sub formă tratată termic. În toate țările în care crește, este utilizat pentru alergii și boli ale tractului gastro-intestinal.
Dovleacul de ceară rusă este numit „Akulina”.

Vigna (Asia de Sud-Est)

Planta de leguminoase, a cărei patrie este sud-estul Asiei, are gust de fasole, dar diferă de ea în dimensiunea mare a fructelor, ajungând la un metru lungime.

Valoarea acestei culturi constă în conținutul bogat de aminoacizi, vitamine, pectine și acid ascorbic.

Soiurile crescute la Centrul Științific și Biologic Central SB RAS au fost denumite „Siberian Size” și „Yunnan”.

Astfel, în timp, probabil că nici nu avem nevoie să mergem în alte țări pentru a gusta fructe și legume exotice. Crescătorii de vrăjitori vor aranja totul, astfel încât să le puteți crește în propria grădină.